材料4皿分

作り方

1. 白菜は２ｃｍ角に切り、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）のしょうがを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3. 水と（１）の白菜の芯の部分を加えてひと煮立ちさせる。
4. いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて、溶けるまで混ぜる。再び中火で時々かき混ぜながら白菜がしんなりするまで約５分煮込む。
5. 最後に（１）の白菜の葉の部分を加えて、ひと煮立ちさせる。