レシピ検索メニュー
- 料理を選ぶ
- 素材から絞り込む
-
商品から絞り込む
- 調理時間から絞り込む
材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏骨付きもも肉（ぶつ切り） | 800g |
| 酢 | 100ml |
| しょう油 | 100ml |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| ４２ｇ 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| １５ｇあらびきコショー | 小さじ１ |
| 水 | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 鶏肉は酢、しょう油、ローリエ、にんにく、あらびきコショーを混ぜたものに３０分以上漬け込んでおく。
- 厚手の鍋に（１）を汁ごと入れ、水と砂糖を加えてふたをしないで、２０～３０分鶏肉が柔らかくなるまで弱火で煮る。
- （２）の鶏肉を取り出し、煮汁をこす。
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、（３）の鶏肉を入れて焦げ目がつくまで焼く。
- （４）を（３）の煮汁にもどし、煮からめる。
一口メモ
＊調理時間に漬け込み時間は含みません。
＊栄養価にごはんは含みません。
使用した商品
使用した商品のブランドサイト
他のレシピを探す
おすすめ特集レシピ
