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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛豚ひき肉 | 400g |
| パン粉 | 10g（1/4カップ） |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| ギャバン5gセージ | 小さじ２ |
| チェダーチーズ | 大さじ４ |
| バター | 大さじ１ |
作り方
- ボウルにひき肉とパン粉、レモン汁、オリーブ油、塩、コショー、セージを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
- （１）を４等分して、直径１２ｃｍくらいの円形にする。円の端におろしたチーズ大さじ１をのせ、折り曲げてチーズが中にはさまっているようにする。残りの３つも同じように形を整える。
- フライパンにバターを熱し、（２）を入れて表面に焼き色がついたら弱火にして、中に火が通るまで焼く。
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