材料4人分

作り方

1. 冷凍の里いもは竹ぐしなどがすっと通る程度に柔らかくゆでてざるにあげ、熱いうちに、１個ずつラップではさんで手のひらでつぶす。
2. （１）の片面にポピーをまぶし、ポピーをまぶした方を上にしてオーブントースターで７～８分焼く。
3. 小鍋に赤みそ、酒、砂糖、みりん、水を入れて弱火にかけ木じゃくしで焦がさないようにねる。火からおろしてから香り七味を加えて混ぜる。これをつけていただく。