材料4人分

作り方

1. たけのこいもは洗ってから皮ごと８等分の輪切りにし（約１．５ｃｍの厚さ）、ラップをして電子レンジ６００Wで約４分柔らかくなるまで加熱する。
2. （１）の皮をむき、それぞれを半分の幅に折ったベーコンで巻き、ようじでとめる。
3. ローズマリーを乳鉢でするか包丁できざみ、（２）のたけのこいもの両面にまぶす。
4. サラダ油を熱したフライパンで、（３）の両面がきつね色になるまで、中火で焼く。途中、ベーコンの余分な脂はペーパータオルに吸わせて取る。
5. ソースの材料を混ぜて（４）に添える。