材料4人分

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でさっとゆでて冷水に取る。
2. グリーンアスパラガスは、ゆでて4～5cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。トマトは半分に切って薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3. 器に2の野菜と水気をよくきった豚肉を盛りつけ、冷しゃぶドレッシング<レモンおろし醤油>をよく振ってかける。