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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぶ | ６個 |
| コンソメ | １･1/2個 |
| 水 | 300ml |
| バター | 大さじ２ |
| 生クリーム（植物性） | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン15gクミン ＜パウダー＞ | 少々 |
作り方
- かぶは皮をむいて薄切りにして鍋に入れ、水とコンソメを加えて弱火で２０～３０分煮る。
- かぶの水気を切って、裏ごしまたはフードプロセッサーでピューレ状にし、バター、生クリーム、塩、クミンを加え、もう一度弱火にかけてとろみがつくまで温める。
- 器に盛り、好みの野菜などにディップしていただく。
一口メモ
＊栄養価にスティックサラダ（野菜）は含みません。
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