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材料15個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バター | 大さじ１ |
| 三温糖 | 大さじ１～２ |
| 水 | 50ml |
| オレンジキュラソー | 大さじ１ |
| 生クリーム（植物性） | 100ml |
| ギャバン18gジンジャー | 小さじ１～２ |
| 小麦粉 | 125g |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| バター（溶かしバター） | 大さじ３ |
| 牛乳 | 大さじ４ |
| あんず（乾燥） | ４～５枚 |
| レーズン | 大さじ２ |
作り方
- 鍋にバター大さじ１と三温糖を入れて、弱火にかけながら溶けるまでかき混ぜる。ここに、水、オレンジキュラソー、生クリーム、ジンジャーを加えて混ぜ、約３分加熱し、火からおろしておく。
- ボウルに振るった小麦粉、砂糖、溶かしバター大さじ３を入れて混ぜ、牛乳を加えてこねる。
- （２）にみじん切りにしたあんずとレーズンを加えて混ぜ合わせ、直径２．５ｃｍのボール状に丸める。
- 沸騰した湯に入れて約１０分ゆで、水切りしてから器に盛り、（１）のソースをかける。
一口メモ
※果物はドライフルーツを使用します。
※三温糖はブラウンシュガーでもよいでしょう。
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