材料15個分

作り方

1. 鍋にバターと三温糖を入れて、弱火にかけながら溶けるまでかきまぜる。ここに、水、オレンジキュラソー、生クリーム、ジンジャーを加えてまぜ、3分ほど加熱し、火からおろしておく。
2. ボールにふるった薄力粉、砂糖、溶かしバターを入れてまぜ、牛乳を加えてこねる。
3. 2)にみじん切りにしたあんず、レーズンを加えてまぜあわせ、直径2.5cmのボール状に丸める。
4. 沸騰した湯に入れて10分ほどゆで、水きりしてから器にもり、1)のソースをかけて供する。