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材料10個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも（使用するのは１カップ分） | 中１本 |
| 薄力粉 | 100g（１カップ） |
| 重曹 | 小さじ1/4 |
| ギャバン15gシナモン(カシア) | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 大さじ１ |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 50g |
作り方
- さつまいもは皮をむいて一口大に切ってゆでる。水気を切ってつぶしておく。できたもの１カップ分（約１４０ｇ）を使う。
- ボウルに、薄力粉、重曹、シナモン、砂糖、塩を入れておく。
- （２）に（１）のさつまいもとバター、ヨーグルトを加えて生地をまとめる。こねすぎないよう注意する。
- 打ち粉（分量外）を振った台に（３）を１cmの厚さにのばし、５～５．５cmの丸い型で抜く。
- 天板に（４）を並べ、２００℃ のオーブンで約１０分焼く。
一口メモ
＊コーンシロップやメープルシロップ、ジャムなどを添えてお召し上がりください。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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