材料5 ～ 6個分

作り方

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイスを一緒に振るっておく。
2. ボウルにバターを入れて木じゃくしでねり混ぜ、途中砂糖を２～３回に分けて加えながら、クリーム状になるまでよく混ぜる。
3. さらに溶き卵を少しずつ加えて、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。（１）を加えて木じゃくしで切るように手早く混ぜる。
4. カップ型に薄くバター（分量外）をぬり、（３）を２／３の高さまで入れて、ポピーを振る。
5. １８０℃に熱したオーブンで（４）を２０分焼く。