材料12個分

作り方

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、ジンジャーを一緒に振るっておく。
2. ボウルにバターを入れて木じゃくしでねり混ぜ、途中砂糖を２～３回に分けて加えながら、クリーム状になるまでよく混ぜる。
3. さらに溶き卵を少しずつ加えて、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。（１）とすり鉢ですった紅茶の葉を加えて木じゃくしで切るように手早く混ぜる。
4. アルミカップに薄くバター（分量外）をぬり、（３）を７分目くらいまで入れて、ポピーを振る。
5. （４）を熱した１７０℃のオーブンで約１５分焼く。