材料2人分

作り方

1. ボウルにひき肉とパン粉、シェリー酒、ナツメグ、塩、ブラックペパー、生クリーム５０ｍｌを入れてよく混ぜ合わせる。
2. （１）を１６等分にして丸め、小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで転がしながら中火で焼く。ペーパータオルに取って余分な油を切る。
3. ＜ホワイトソースを作る＞厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉大さじ２を振り入れて弱火で焦がさないように炒める。チキンブイヨンを少しずつ加えてのばしていき、さらに生クリーム１００ｍｌを加える。
4. （３）のホワイトソースの中に（２）のミートボールとローリエ、ディルを入れてふたをして、約１０分煮る。