材料24枚分

作り方

1. 薄力粉３００ｇ、キャラウェイ、塩、サラダ油小さじ１をボウルに入れる。水１８０ｍｌを少しずつ加え、かたさを見ながら混ぜて生地をまとめ、生地がなめらかになるまで５分程こねる。
2. 薄力粉１５０ｇ、全粒粉、アーモンド（細かく切る）、レーズン（あらみじん切り）、オールスパイス、塩、サラダ油小さじ１をボウルに入れ、（１）と同様に水２００ｍｌを少しずつ加え、かたさを見ながら混ぜて生地をまとめ、生地がなめらかになるまで５分程こねる。
3. （１）と（２）をそれぞれ１２等分にして丸め、直径１０ｃｍくらいに薄くのばし、フライパンで焼く。