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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 中５～６個 |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| １６ｇガーリック＜顆粒＞ | 少々 |
| ギャバン4gマジョラム | 小さじ１ |
| ギャバン15gクミン ＜パウダー＞ | 少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて、目のあらいおろしがね（またはフードプロセッサー）ですりおろす。
- （１）をボウルに入れて小麦粉、塩、ガーリック、マジョラム、クミンを混ぜ合わせる。
- 卵を割りほぐして、（２）に加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉じゃくしに１杯ずつくらい流し入れ、弱火で両面じっくり焼く。
