材料4人分

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、目の粗いおろしがね(またはフードプロセッサー)ですりおろす。
2. 1)をボールに入れて薄力粉、塩、ガーリック、マジョラム、クミンをまぜ合わせる。
3. 卵を割りほぐして、2)に加えてまぜる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、玉じゃくしに1杯ずつくらい流し入れ、弱火でじっくり焼く。