材料1台分

作り方

1. 解凍したパイシートを打ち粉をした台の上に置く。表面にサラダ油をぬって、左右から３つ折りにして、めん棒で生地の中央から上下にのばし、約３ｍｍの厚さにする。
2. （１）の表面にサラダ油をぬって、左右から３つ折りにし、さらに縦２つに折る。
3. （２）の作業を繰り返し、生地を通して新聞の字が見えるくらいにごく薄くする。ふちの厚い部分は切り取って、長方形にする。
4. りんごは皮をむいて８つ割りにし、芯を取って、３ｍｍの薄切りにして、レモン汁を振っておく。
5. パン粉はバター３０ｇで炒める。
6. （３）の生地の手前側に、（５）の炒めたパン粉を振り、（４）のりんご、レーズンをその上にのせて砂糖、シナモンを振りかける。残りの生地の部分に溶かしバター大さじ１をぬって、手前から（りんごをのせたほうから）巻き、左右の端を中に折り込む。
7. オーブンシートを敷いた天板に（６）をのせ、表面に（６）の残りの溶かしバターをぬって、２００℃に熱したオーブンで約３０分焼く。
8. （７）が冷めたら粉糖を振る。