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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| カッテージチーズ | 200g |
| ひじき（乾燥） | 1g |
| にんじん | ５cm |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 卵 | １個 |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 香り七味 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
作り方
- ひじきは水でもどし、長ひじきの場合は短く切る。にんじん、長ねぎも短めのせん切りにする。
- カッテージチーズをペーパータオルに包んで軽く水切りしてボウルに入れ、（１）、卵、片栗粉、香り七味、塩を加えて、よく混ぜ合わせる。
- （２）を８等分にして丸めて、１７０℃にサラダ油で、軽いきつね色になるまで揚げる。
一口メモ
＊豆腐の代わりにカッテージチーズを使ったがんもどきです。
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