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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かき | 200g |
| 玉ねぎ | １個 |
| じゃがいも | １個 |
| ピーマン | １個 |
| バター | 大さじ２ |
| ギャバン21gあらびきガーリック | 小さじ１ |
| ホールトマト缶詰 | 小１缶 |
| ビーフブイヨン（希釈液） | 200ml |
| １７ｇコショー | 少々 |
| ギャバン4gマジョラム | 小さじ1/4 |
| ギャバン15gシナモン(カシア) | 小さじ1/8 |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 小さじ２ |
作り方
- かきは振り洗いしてざるにあけ、水気を切る。玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンはそれぞれ１ｃｍ角に切る。
- 厚手の鍋にバターを熱し、玉ねぎ、ガーリックを入れて炒める。
- （２）にじゃがいも、ピーマンを加えてさらに炒め、ホールトマト（汁ごと）をくずしながら加え、さらにブイヨンを加える。
- 野菜が柔らかくなったら、かきとコショー、マジョラム、シナモン、塩、酢を入れる。
