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材料4人分
材料 | 分量 |
---|---|
ゴーヤ | 小1本 |
片栗粉 | 大さじ3 |
揚げ油 | 適宜 |
ギャバン35g花椒塩 <パウダー> | 適宜 |
作り方
- ゴーヤは縦半分に切って中の種とわたを取り、3~4mm程度の薄切りにする。
- (1)に片栗粉をまぶして、170~180℃に熱した揚げ油で揚げ、温かいうちに花椒塩をまぶす。
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