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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ロース）（薄切り） | 300g |
| アボカド | ２個 |
| ベビーリーフ | 100g |
| 青じそ | ５枚 |
| 冷しゃぶノンオイルドレッシング ＜レモンおろし醤油＞ | 適宜 |
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でさっとゆでて冷水に取る。
- アボカドは皮をむいて種を取り、薄く切る。ベビーリーフは洗って水気を切り、青じそはせん切りにする。
- 皿に（２）のベビーリーフ、アボガドを並べ、水気を切った（１）の豚肉を盛りつけ、青じそをのせ、冷しゃぶドレッシング＜レモンおろし醤油＞をよく振ってかける。
一口メモ
＊牛肉を使ってもおいしくできます。
＊アボカドは、色が変わりやすいのでレモン汁を振りかけておくとよいでしょう。
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