材料1皿分

作り方

1. ささみは一口大に切る。やまいもはせん切りにする。
2. にんじんは縦に半分に切り、ゆでる。
3. じゃがいもはゆでてから素揚げにする。ピーマンも素揚げにする。
4. 小さめのなべに水を入れて沸騰させ、「特製濃縮スープ」を溶き、(1)のささみを加えて弱火?中火で約5分煮込む。
5. (4)のささみを取り出し、しそ梅と和える。
6. 器に「香りスパイスオイル」を入れて(4)を注ぎ、(2)のにんじん、(3)のじゃがいもとピーマン、(5)のささみ、ゆで卵をのせて(1)のやまいも、貝割れだいこんと梅干しをのせる。
7. お好みで「辛味調整スパイス」を加える。