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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| パプリカ（赤） | ２個 |
| パプリカ（黄） | １個 |
| オリーブ油 | 大さじ４ |
| にんにく | １かけ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| ギャバン6gバジル | 少々 |
作り方
- パプリカをフライパンまたは焼き網にのせ、皮が焦げるまでよく焼く。
- 焼いたパプリカを氷水に取り、手早く皮をむいて水気をふく。縦半分に切って種を取り、２ｃｍ幅に切る。
- （２）をやや深めの皿に彩りよく並べて塩、ホワイトペパーを振り、薄切りにしたにんにくをちらし、オリーブ油を全体にかけ、最後にバジルを振る。
- 全体をなじませながらいただく。
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