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スパイス
洋風パウダースパイスとホールスパイスの違いは何ですか。
コショーにはなぜ
目の細かいものと目の粗いものとがあるのですか。
七味唐がらしには、どういうものが入っていますか。
洋からしと
和からしの違いはありますか。
わさびやからしで鼻がツーンと痛くなるのはなぜですか。
一味と七味はどっちが辛いですか。
ハーブはどのようなものですか。
パプリカとピーマンは一緒ですか。
パウダースパイスとホールスパイスとでは、使い分けが必要なのでしょうか。
パプリカは唐がらしに似ていますが、
辛くないのですか
。また、あの赤色は着色してあるのでしょうか。
シナモンはお菓子作りによく使いますが、ほかの料理には使えませんか。
スパイスは、子供や年寄りには刺激が強すぎるのではないでしょうか。
黒こしょう(ブラックペパー)と白こしょう(ホワイトペパー)はそれぞれ使いみちが違うのでしょうか。
シナモン(ホール
)シナモンスティックはどのようにして料理に使ったらよいですか。
生にんにく、または生しょうがをチューブ製品で代替する場合の目安量はどのくらいですか。
なすびのからし漬け
はどうやって作るんですか。
チャツネとは何ですか。
スパイスにはカロリーはありますか。
チューブ入りのスパイスは、開封後
どの位
もちますか。
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