5.9 mother's day 母の日はみんなで 今こそ、カレーだ。

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今年の母の日は
みんなでカレーを作って楽しもう!
包丁が使えない小さなお子さまから、
高学年のお子さままで、一緒に作って楽しめる、
うれしいポイントがたくさんあるレシピを
そろえました。

みんなで作る! ハートカレーの作り方

ハート形に見立てた具材で 華やかなカレー!
ハート形に見立てた具材で
華やかなカレー!
  • 包丁が使えないお子さまとも一緒に作れる! (野菜の型抜きや、ハンバーグをこねるなど)
  • グリーンアスパラガスを使用し、料理の彩りも◎。
材料 (6皿分)
  • ハウスバーモントカレー<甘口>230g 1/2箱(115g)
  • 牛豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 中1・1/2個(300g)
  • にんじん 中1本(200g)
  • パプリカ(黄) 1個(150g)
  • グリーンアスパラガス 1束 (100g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 850ml
  • ごはん 1200g
ハートのハンバーグ
  • 牛豚ひき肉 500g
  • 少々
  • コショー 少々
  • 玉ねぎ 中1/2個(100g)
  • 1個
  • パン粉 20g
  • 牛乳 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
作り方
  • STEP1 カレーをつくる にんじん たまねぎ パプリカ アスパラ 玉ねぎは一口大に、にんじんは7mmの暑さの輪切りにします。パプリカはハート形に抜きましょう。 グリーンアスパラガスはゆでて、1本は斜め薄切りにし、残りは一口大に切りましょう。
  • 2 お鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎ、にんじん、ひき肉、パプリカを炒めましょう。
  • 3 やく15分 水を入れて沸騰したら、あくをとって、具材が柔らかくなるまで煮込みましょう。
  • 4 おてつだいポイント! お鍋から取り出したにんじんは熱いので少し冷ましてから抜くのがおすすめです。 やく10分 いったん火を止め、にんじんを取り出し、ハート形に抜きましょう。 ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込み、一口大に切ったアスパラを加えてひと煮立ちさせましょう。
  • 5 煮込んでいる間にハンバーグをつくる 牛乳 ケチャップ 塩 コショー たまご たまねぎ 牛豚ひき肉 パン粉 袋にひき肉、塩、コショー、を入れてよくこねましょう。 まとまってきたら玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、トマトケチャップを入れてよく混ぜ合わせましょう。
  • 6 おてつだいポイント 5を18等分し、空気を抜くように丸めて中央をくぼませたハート形にととのえましょう。 ハートハンバーグづくりのポイント! point1 ハートのカドは大げさに作ると焼き上がりがきれいなハート型に point2ハートがくずれないようにさいばしとフライ返しでひっくり返しましょう。
  • 7 竹ぐしを刺してすんだ汁が出たら火が通ったしるし フライパンに6を並べて火にかけ、弱火~中火で焼きましょう。焼き色がついたら裏返してふたをし、火が通るまで弱火で約5分焼きましょう。
  • 8 おてつだいポイント お皿にごはんをハート形に盛り、そのうえににんじんとアスパラをハートにして飾りましょう。
  • 9 できあがり! まわりにハンバーグをのせ、カレーをかけてできあがり!
ここのポイント!
ハートごはんの作り方 ハートごはんの飾り方
ハートカレーをリメイク! 肉そぼろのカレーうどん

ハンバーグをくずすことで食感が変わり、
簡単にカレーうどんへ変身!
母の日の次の日も楽しいメニューに。

肉そぼろのカレーうどん
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他にもおすすめ 母の日レシピ

ハートいっぱい ワンディッシュカレー
ハートいっぱい ワンディッシュカレー

ワンディッシュにハートがいっぱい!(かいわれ大根の葉もハート形の1つ!)

  • ドレッシングも手作りするひと手間で、気持ちが伝わるカレーに。
  • みんなでかわいく盛り付けて、見た目も楽しもう!
ハートナンのバターチキンカレー
ハートナンのバターチキンカレー

ハート形のナンで、感謝の気持ちを伝えよう!

  • 包丁が使えないお子さまともナンを一緒に作れる。
  • ナンにはトマトジュースを加えて色味も◎。(栄養面でもプラスに!)

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