※スパイスの写真はイメージです。
色があるターメリック（黄色）や
唐辛子（赤色）を極限まで減らし、
小麦粉や米粉などの白い素材と
組み合わせました。
これらを低温で加熱することにより、
加熱による色づきを抑え、
ルウの白さを引き出しています。
乳の風味と相性の良い
カルダモン・クミンを使い、
メリハリのある味わいに。
生クリームや
チーズのコクで
まろやかな濃厚さ。
香味野菜や
ポークエキスの旨みで
奥深い味わいに。
※イラストはイメージです。
※スパイスの写真はイメージです。
目指したのは、
じっくりと長時間煮込んだときに
生まれる深みのあるおいしい“黒”。
黒さを極めるとスパイスの香りが
落ち、
風味が単調になることを克服。
焦げる直前ギリギリまで
高温で加熱することで、香ばしい旨みと
ルウの黒さを引き出しています。
複数種類のカレーパウダーと
ブラックペパー、唐辛子を
使うことで、スパイスの
香りが
引き立つおいしさに。
ローストオニオンなど
加工度の異なるオニオン
原料を
複数使い、
じっくり煮込んだ
ときの
香ばしさや深みのある
味わいを実現。
チャツネや
ごまペーストのコクで
香ばしさに負けない深みに。
※イラストはイメージです。
いつものカレーと作り方は同じ。
少し気分を変えたい時や、
彩りを添えたいシーンで大活躍！
ルウを変えるだけで、
パッと華やかに！
さまざまな料理の分野で活躍する
クリエイターたちが、
ホワイトカレー・ブラックカレーを使った
楽しいレシピを考案！
あなたにフィットする楽しみ方を、
見つけてみてくださいね。
-
まるみキッチンさん
だれでもカンタンに作れるが
モットーな料理研究家/
初書籍【やる気1％ごはん】
第10回
レシピ本大賞授賞。
著者累計41万部
＆SNS
総フォロワー数305万人突破。
ヒルナンデス、あさイチなど
メディアにも多数出演
-
もあい かすみさん
忙しく働きながら自炊してきた経験と、
管理栄養士の資格を生かし、
「食を通じて働く方々に幸せを届ける」
をモットーに料理研究家として活動中。
Instagramで紹介している
“働く人の為の簡単時短レシピ”が
大好評！
Instagramフォロワー数103万人
（※2024年7月時点）
-
経塚 翼さん
異料理人道/
総フォロワー様1,900,000人
SNSでは先生と呼ばれています。
農園と養蜂場もやっています。
著書
『モチベ0で作れる！最小限
レシピ』
『太らないごはん』
※ハウス食品からのサンプリングにご協力いただき、
自由にSNSへ投稿いただいた内容を抜粋しております。
-
nono.puffさん
秋冬限定ならではの濃厚な味わいで、色が特徴の固形カレールウ
いつもの作り方で、見た目が楽しいカレーを手軽に作ることができちゃいます！
味も見た目も全く違う2種類だから、両方いっぺんに楽しめるあいがけカレーもめっちゃおススメ！ -
chima_renrenさん
ハウス食品から秋冬期間限定で新発売！
ホワイトカレーとブラックカレーをお試ししてみました🍛
ホワイトカレーとブラックカレー、あいもりでいただきました。
交互に食べて楽しかった～( *´艸`)ﾑﾌ -
mosachanchanさん
我が家での夏の季語といえばカレー♪
・ホワイトカレー
・ブラックカレー
2種類を作ってみました◎
いつものカレーの作り方と同じ
ルウを変えるだけでパッと華やかになるから気分変えたい時や彩りを添えたいシーンで大活躍してくれそう◎ -
ritsu_ritsu_0411さん
新商品カレー2種類を食べました🍛
秋冬限定ならではの濃厚な味わいで、色が特徴の固形ルウカレー製品なので、いつもの作り方で、見た目が楽しいカレーを手軽に作ることができる商品になるそうです✨｡ -
yumikohappylifeさん
いつもの具材や作り方で見た目も味わいも楽しめるカレーが手軽に作れちゃう♪
ブラックカレーの方は香ばしさや深みのある黒いルウが特徴！
スパイスが結構きいていて 後からじわじわ辛さがくる感じ。
ですがデミグラスソースのような深みもあってチーズやパンにも合います💖 -
chat.s_hiiragiさん
ホワイトカレーは食べてみてびっくり。
辛さレベルは普通ぐらいなのかな？そこまで辛くはなかった
ターメリックライスとも相性よくて香りがすごく良かった◎
ブラックカレーは彩り焼き野菜とラペを添えてブラック感楽しんでみた。
ホワイトカレーと比べるとピリリっとした辛味も感じて好きだ！となった -
kayotan725さん
今回紹介するのは、白と黒のカレー！
私も見た時びっくりしました。
驚かそうと思ってこっそり今回は作ってみました。
最後に牛乳を入れるのでかなりまろやかな味に。
でもしっかりとスパイスがきいていて 、ん？となりました。
ブラックカレーとこちらはしっかりとした味でスパイスもちょうどよく美味しかったです。
-
nono.puffさん
秋冬限定ならではの濃厚な味わいで、色が特徴の固形カレールウ
いつもの作り方で、見た目が楽しいカレーを手軽に作ることができちゃいます！
味も見た目も全く違う2種類だから、両方いっぺんに楽しめるあいがけカレーもめっちゃおススメ！ -
chima_renrenさん
ハウス食品から秋冬期間限定で新発売！
ホワイトカレーとブラックカレーをお試ししてみました🍛
ホワイトカレーとブラックカレー、あいもりでいただきました。
交互に食べて楽しかった～( *´艸`)ﾑﾌ -
mosachanchanさん
我が家での夏の季語といえばカレー♪
・ホワイトカレー
・ブラックカレー
2種類を作ってみました◎
いつものカレーの作り方と同じ
ルウを変えるだけでパッと華やかになるから気分変えたい時や彩りを添えたいシーンで大活躍してくれそう◎ -
ritsu_ritsu_0411さん
新商品カレー2種類を食べました🍛
秋冬限定ならではの濃厚な味わいで、色が特徴の固形ルウカレー製品なので、いつもの作り方で、見た目が楽しいカレーを手軽に作ることができる商品になるそうです✨｡ -
yumikohappylifeさん
いつもの具材や作り方で見た目も味わいも楽しめるカレーが手軽に作れちゃう♪
ブラックカレーの方は香ばしさや深みのある黒いルウが特徴！
スパイスが結構きいていて 後からじわじわ辛さがくる感じ。
ですがデミグラスソースのような深みもあってチーズやパンにも合います💖 -
chat.s_hiiragiさん
ホワイトカレーは食べてみてびっくり。
辛さレベルは普通ぐらいなのかな？そこまで辛くはなかった
ターメリックライスとも相性よくて香りがすごく良かった◎
ブラックカレーは彩り焼き野菜とラペを添えてブラック感楽しんでみた。
ホワイトカレーと比べるとピリリっとした辛味も感じて好きだ！となった -
kayotan725さん
今回紹介するのは、白と黒のカレー！
私も見た時びっくりしました。
驚かそうと思ってこっそり今回は作ってみました。
最後に牛乳を入れるのでかなりまろやかな味に。
でもしっかりとスパイスがきいていて 、ん？となりました。
ブラックカレーとこちらはしっかりとした味でスパイスもちょうどよく美味しかったです。
