いつもの「レトルトカレー」が非常時に役立つローリングストック 食べながら、非常時に備える!

ローリングストックとは?

ローリングストック 1.備える 2.食べる 3.買い足す 4.常備する
「日常的に食べている食品を備蓄し、定期的に消費し、食べた分を買い足す」備蓄方法です。
この方法で、毎日の食事が非常食に変わり、
普段食べているものが、非常時にも食卓に並び、
安心して食事を摂ることができます。
「ローリングストック」シミュレーション
電気やガス、水道などのライフラインが止まった場合に備えて、
普段から飲料水や保存の効く食料などを備蓄しておきましょう。
朝昼晩の3食×3日分の備蓄を想定したシミュレーションです。
出典:首相官邸ホームページ(http://www.kantei.go.jp/jp/headline/bousai/sonae.html#c2)を加工して作成
1.備える
「朝昼晩の3食×3日分(9食分)」を用意する。
2.食べる
1ヶ月に1回程度、食べる日を決めて、非常食「1食分」を食べる。
3.買い足す
「1食分」食べたら、「1食分」を買い足して補充する。
4.常備する
9ヶ月で最初に用意した9食は全て消費し、買い足した9食分とそっくり入れ替わる。
ローリングストック
※1人1日3食分の想定。イラストはイメージです。

災害に対するご家庭での備え。これだけは準備しておこう!

食料・飲料などの備蓄、十分ですか?
電気やガス、水道などのライフラインが止まった場合に備えて、
普段から飲料水や保存の効く食料などを備蓄しておきましょう。
防災のために特別なものを用意するのではなく、
できるだけ、普段の生活の中で利用されている食品等を備えるようにしましょう。
食料・飲料・生活必需品などの備蓄の例(人数分用意しましょう)
  • ■飲料水 3日分(1人1日3リットルが目安)
  • ■非常食 3日分の食料として、ご飯(アルファ米など)、ビスケット、板チョコ、乾パンなど
  • ■トイレットペーパー、ティッシュペーパー・マッチ、ろうそく・カセットコンロ など
大規模災害発生時には、「1週間分」の備蓄が望ましいとされています。
飲料水とは別に、トイレを流したりするための生活用水も必要です。
日頃から、水道水を入れたポリタンクを用意する、
お風呂の水をいつも張っておく、などの備えをしておきましょう。
出典:首相官邸ホームページ(http://www.kantei.go.jp/jp/headline/bousai/sonae.html#c2)

「SDGs・災害食大賞©2023」 SDGs 取組み部門 最優秀賞を受賞

ハウス食品グループは多様な製品で災害時のフェーズごとに
必要な栄養への対応と、備えとしてのローリングストックの
提案に取り組んでいることについて、

「SDGs・災害食大賞©2023」 (主催:一般社団法人防災安全協会、後援:日本食糧新聞社) において、SDGs取組み部門で最優秀賞を受賞しました。

EFA 災害食対象© 2023

これらの製品は非常時だけでなく普段の食事で使えるものなので、
一部については平時の備えとしてローリングストックの提案をしています。

災害時のための簡単レシピ

災害時における節水・節電、物資が少ない中、家にある食材でできる簡単レシピをご紹介します。
  • 電気の供給が止まることを想定して、冷蔵庫の中身はなるべく早く消費しましょう。 冷蔵庫の保冷期間は、一般的に2〜3時間と言われており、それ以上の時間がたつと、生ものなどは傷んでくる可能性がありますので、肉や魚などの生ものや乳製品は早めに調理をして食べましょう。
  • 水道水が使えないことを想定して、調理に使用する水は保存水(ペットボトルの水)を使用します。
  • ガス・電気の供給が止まることを想定して、調理の熱源としてカセットコンロを使用します。
  • 貴重な水や熱源を有効に使うために『ポリ袋』・『ラップ』を使用します。 ポリ袋を使った湯せん調理で、鍋を汚さずに違う種類のものを同時調理でき、残った水を再利用できます。 皿やコップに食べ物や飲み物を入れる前に、あらかじめラップを敷いておくと、清潔に飲食できます。
    食器が汚れず水洗い不要のため、節水にもつながります。

ポリ袋でごはんを炊いて作るカレー

咖喱屋カレー

耐熱性のポリ袋を使って
ごはんを湯せんで炊きます。
ごはんを炊いている間に、
同じ湯で咖喱屋カレーを温めれば、
温かいカレーのでき上がり!

ポリ袋で作るオムカレー

プロクオリティ ビーフカレー

焼かずにポリ袋で湯せんで作るオムレツです。
カレーの上にのせてオムカレーに。

ポリ袋で作るカレーパスタ

咖喱屋カレー

スパゲッティをポリ袋に入れて水でもどしてから
湯せんでゆでます。

フライパンで作れる
シチューホットサンド

ほっとシチュー

ホットサンドメーカーがなくても、
フライパンで簡単に!

いざというときに慌てないためにも、「備えあれば憂いなし」。普段使いしている食品が非常食になる「ローリングストック」、この機会に、トライしてみてください。

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