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材料5人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 180g 北海道シチュー ＜クリーム＞ | 1/2箱 |
| そらまめ（ゆで）（冷凍） | 200g |
| 玉ねぎ | 中２個 |
| えび（むき身）（冷凍） | 300g |
| 卵 | １個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 600ml |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
- そらまめはさっと湯がいて皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。むきえびはさっと湯通しする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱して（１）の玉ねぎを炒め、水を加える。（１）のむきえびを加え、約５分煮る。
- いったん火を止めて、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- （１）のそらまめ、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を細く円を描くように流し入れ、卵が固まったら火を止める。
一口メモ
＊必要な分量だけ使える冷凍素材を使い、短時間で作れます。
＊生のそらまめを使う場合も、下ゆでしてから最後に加えます。
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