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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（むね） | 400g |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１･1/2 |
| --- （ａ） --- | |
| ギャバン15gクミン ＜パウダー＞ | 小さじ２ |
| ギャバン14gあらびきチリペパー | 少々 |
| ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞ | 小さじ２ |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 70ml |
| --------------- | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 鶏肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。
- （１）をボウルに入れ、レモン汁と塩をよくすり込んで１０分くらいおく。
- （２）に（ａ）を加え混ぜ合わせ、１時間程度おいておく。（時々かき混ぜる）
- フライパンにサラダ油を熱し、（３）を火が通るまで両面こんがりと焼く。
一口メモ
＊ややぱさつきのある鶏むね肉もヨーグルトに漬け込むことで、柔らかく、ジューシーに仕上がります。
＊フライパンでできる簡単タンドリー風のメニューです。
＊あらびきチリペパーはカイエンペパー、レッドペパーなどでも代用できます。
＊鶏肉を漬けておく時間は調理時間に含みません。
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