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作り方
- えびは頭と殻がある場合は取り、塩水（塩分３％程度）でさっと洗う。水気をしっかり取って細かくきざむ。
- アボカドは皮と種を取り、さいの目に切る。
- （１）、（２）、梅肉、オリーブ油、コショーを合わせてあえ、カリカリに焼いたバゲットにのせていただく。
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