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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| 大根 | 100g |
| セロリ | 1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| --- （ａ） --- | |
| 35g 梅肉 | 大さじ１ |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| 酢 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| --------------- | |
作り方
- にんじんと大根は皮をむいて５ｃｍの長さの拍子木切りにし、セロリ、きゅうりも形をそろえて切る。塩をまぶし、水分が出てくるまで１０分程おく。
- ファスナー付きの袋に（ａ）を入れて袋の外からもみ合わせる。
- （１）の野菜の水気をしっかりとしぼって（２）に入れ、袋の外からもみ合わせる。
一口メモ
＊梅肉がからまるのですぐ食べられますが、１時間程おくとローリエの香りが移って食べ頃です。
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