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材料2 ~ 3人分
材料 | 分量 |
---|---|
185g ジャワカレー <中辛> | 1かけ(23.1g) |
トマト | 大1個 |
ピーマン | 1個 |
水 | 大さじ4 |
サラダ油 | 大さじ1 |
卵 | 2個 |
バゲット | 適量 |
作り方
- ルウはあらくきざむ。トマトは2cm角に、ピーマンは1.5cm角に切る。
- 小さめのフライパン、またはスキレットにサラダ油を中火で熱し、(1)のトマト、ピーマンを2分炒め、水を加える。
- いったん火を止め、(1)のルウを入れてよく溶かす。
- 再び中火にかけ、卵を割り入れ、半熟状になるまで5分程火を通す。
- お好みでスライスしたバゲットにつけながらいただく。
一口メモ
*ジャワカレーの代わりに、こくまろカレー<中辛>でもおいしくお作りいただけます。
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