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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| マロニーちゃん 180 | 50g |
| 鶏肉（手羽元） | ４本 |
| 鶏肉（もも）（一口大） | 250ｇ |
| 長ねぎ | １本 |
| 大根 | 200ｇ |
| しいたけ | ４個 |
| えのきたけ | 1/2パック |
| にんにく | ４片 |
| しょうが | １かけ |
| --- （ａ） --- | |
| 水 | 800ml |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 米 | 40g |
| --------------- | |
作り方
- 鶏手羽元肉は食べやすいように骨に沿って切り込みを入れておく。長ねぎは斜め薄切りにする。大根は１ｃｍの厚さのいちょう切りにする。しいたけは石づきを落とし薄切りにする、えのきたけは長さを半分にし小房に分けておく。にんにくはつぶす、しょうがは薄切りにする。
- 鍋に（ａ）、鶏もも肉、（１）の鶏手羽元肉、長ねぎ、大根、きのこ類、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら丁寧にあくを取り、弱火～中火で約３０分ふたをして煮込む。
- マロニーを加えて約５分煮る。
一口メモ
＊水分の蒸発量が多い場合は適宜水をたしてご調整ください。
＊お好みで、塩、コショーをつけてお召し上がりください。
＊栄養価は算出していません。
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