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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 170g シチューミクス クリーム 濃厚仕立て | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも）（一口大） | 250g |
| 和風野菜ミックス（冷凍・れんこん、ごぼう、にんじんなど） | 300g |
| 白だし | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 700ml |
| 豆乳（無調整） | 200ml |
| きざみのり | お好みで |
作り方
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、凍ったままの和風野菜ミックスを入れ、焦がさないように炒める。白だし、水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら約５分煮込む。
- 豆乳を入れて沸騰させないようにさらに約５分煮込む。
- 器にごはん（分量外）とシチューを盛りつける。お好みできざみのりをちらす。
一口メモ
＊栄養価にごはんは含みません。
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