材料2人分

作り方

1. ちくわは３等分し、それぞれのちくわの穴にマロニーを抜け出ないようにしっかり詰め、マロニーの中央にちくわがくるようにする。
2. 鶏もも肉、白菜、水菜、豆腐、えのきたけは食べやすい大きさに切る。長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切り、にんじんは１ｃｍの厚さの輪切りにし、花形などの飾り切りにする。しいたけは、笠の部分に切り込みを入れ、飾り切りにする。
3. 厚手の鍋に寄せ鍋のつゆを入れて煮立て、（２）の水菜以外の具材、（１）のマロニーを詰めたちくわを火の通りにくいものから順に加えて煮込む。
4. （２）の水菜を加えて、具材に火が通るように煮ながらいただく。