材料4 ～ 5人分

作り方

1. ちくわは４等分し、それぞれのちくわの穴にマロニーを抜け出ないようにしっかり詰め、マロニーの中央にちくわがくるようにする。ウインナーソーセージの端から５本程度マロニーをさし込み、マロニーの中央にウインナーソーセージがくるようにする。
2. 大根は２ｃｍの厚さの輪切りにし、下ゆでする。じゃがいもは２等分にする。こんにゃくは表面に浅く格子状の切り込みを入れて三角に４等分にし、さっとゆでる。
3. ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ミニトマトは２個ずつ串に刺す。
4. 厚手の鍋におでんの素、水を入れて溶かし、（２）のじゃがいもを加えて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
5. （１）のマロニーを詰めたちくわとマロニーを刺したウインナーソーセージ、（２）の大根とこんにゃく、ゆで卵を入れて、弱火で具材に味がしみ込むまで煮込む。
6. じゃがいもが柔らかくなったら、（３）のブロッコリー、ミニトマトを入れてひと煮立ちさせる。