材料2人分

作り方

1. 鶏肉は１枚を６等分に切り、塩、コショー少々を振る。玉ねぎはあらみじん切りにする。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉を焼き色がつくまで焼き、取り出す。
3. （２）の鍋に（１）の玉ねぎを入れ、中火で焦がさないように炒め、すき通ってきたら、にんにく、しょうがを加えて、さらに色づくまでよく炒める。
4. タクコミックスを加えてよく炒めてから、カットトマトを加えて水分を飛ばすように炒める。
5. プレーンヨーグルト、水、塩小さじ１／４を加え、（２）の鶏肉を鍋にもどてふたをし、弱火で時々かき混ぜながら１５～２０分煮込む。最後に味をみて、たりなければ塩（分量外）で味をととのえる。