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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 180g 北海道シチュー ＜クリーム＞ | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも） | 250g |
| 小玉ねぎ（ペコロス） | 10個 |
| 芽キャベツ | 15個 |
| マッシュルーム | １パック |
| ミニトマト | 15個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 700ml |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、小玉ねぎ、芽キャベツ、マッシュルームを焦がさないように炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。牛乳を加えてさらに約５分煮込み、最後にミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
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