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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（手羽元） | ８本 |
| レモン | 1/5個 |
| --- （ａ） --- | |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ギャバン21gあらびきブラックペパー | 少々 |
| 175g おろし生にんにく | 大さじ１ |
| 160g おろし生しょうが | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１・1/2 |
| --------------- | |
| じゃがいも | ２個 |
作り方
- 鶏肉は骨に沿って軽く切り込みを入れる。レモンは輪切りにする。
- ポリ袋に（１）の鶏肉、レモン、（ａ）を入れてよくもみ込み、１５分漬けておく。
- じゃがいもはよく洗い、皮ごと８等分のくし切りにする。
- フライパンに（２）の鶏肉を（レモンやオリーブ油ごと）並べ、すきまに（３）のじゃがいもを置き、ふたをして、弱火～中火で時々返しながら火が通るまで約１２分焼く。
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