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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛豚ひき肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| トマト | 中1/2個 |
| なす | １本 |
| ピーマン | 1/2個 |
| パプリカ（黄） | 約1/4個 |
| 味付カレーパウダー ジャワカレー味 | 大さじ１・1/2 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、トマト、なす、ピーマン、パプリカは１．５ｃｍ角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎをよく炒める。玉ねぎがすき通ってきたらひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
- （１）のなす、ピーマン、パプリカを加えてさらに火が通るまで炒め、味付カレーパウダーを加えて炒め合わせる。
- 最後に（１）のトマトを加え、さっと炒め合わせる。
一口メモ
＊レタスに包んだり、タコスの具やごはんにかけて、お召し上がりください。
＊栄養価にレタスは含みません。
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