材料2人分

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、コショーを振り、ヨーグルト、砂糖を加えてよくもみ込み、約１５分漬け込む。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。
2. 耐熱容器に（ａ）を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ６００Ｗで約１分加熱する。
3. 耐熱性のボウルに、（１）の玉ねぎ、鶏肉（ヨーグルトごと加える）、カットトマト、にんにく、しょうが、塩を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ６００Ｗで約１０分、鶏肉に火が通るまで加熱し、レンジから出して混ぜる。
4. （３）に（２）のスパイスを入れてよく混ぜ、再びラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱し、レンジから出してよく混ぜ合わせる。