材料4人分

作り方

1. ＜グラタンを作る＞鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。
2. かぼちゃは種を取り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで約４～５分柔らかくなるまで加熱する。皮は飾り用として、目、鼻、口、へたの部分を切り取り、残りの部分は１ｃｍ角に切っておく。
3. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで、焦がさないように炒める。
4. いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて、かき混ぜながら中火で煮る。沸騰したら弱火で約３分かき混ぜながら煮る。
5. （２）の飾り用以外のかぼちゃを加えてひと混ぜし、耐熱性の器に移し、あら熱を取る。
6. ＜パイをのせる＞パイシートは解凍し、皿よりひとまわり大きくなるようにめん棒で伸ばし、丸く切る。
7. （５）の皿に（６）をかぶせ、皿のふちをしっかり押さえる。
8. パイシートの上に溶き卵をぬり、箸などで線を引き、かぼちゃに見えるよう筋目の模様をつける。
9. ２００℃に予熱したオーブンで焼き色が全体につくまで２０分焼き、（２）の皮で作った目、鼻、口、へたを飾る。