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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ロース）（とんかつ用） | ２枚 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| --- （ａ） --- | |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 42g 特選本香りからし | 小さじ１ |
| はちみつ | 小さじ１ |
| しょう油 | 小さじ２ |
| --------------- | |
作り方
- 豚肉は筋切りし、両面に塩、コショーを振る。パプリカは一口大、ズッキーニは輪切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の豚肉を入れ、空いたところにパプリカとズッキーニを入れる。豚肉に焦げ目がついたら弱火にしてふたをして約２～３分焼く。裏返して火が通るまで焼く。野菜も上下を返しながら焼く。豚肉、野菜を取り出して皿に盛りつける。
- （２）のフライパンに（ａ）を入れてひと煮立ちさせ、（２）の豚肉にかける。
一口メモ
＊加熱時間は肉の厚さによって加減してください。
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