サンタと雪だるまのミートマカロニグラタン

サンタと雪だるまのミートマカロニグラタン

カリフラワーの仲間のロマネスコをツリーに

  • 調理時間
    約50分
  • エネルギー
    507kcal
  • 食塩相当量
    2.4g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値

カリフラワーの仲間のロマネスコをツリーに

  • 調理時間
    約50分
  • エネルギー
    507kcal
  • 食塩相当量
    2.4g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値

材料4皿分

材料 分量
マカロニグラタンクイックアップ <ミートソース用4皿分> 1箱 161g
牛豚ひき肉 200g
玉ねぎ 中1個 200g
サラダ油 大さじ2
400ml
牛乳 200ml
バター 適量
スライスチーズ(プロセスチーズ) 3枚
デコレーション用
カリフラワー(ロマネスコ) 1/2株 150g
パプリカ(赤、黄、オレンジなど) 1/2個 75g
ゆで卵 2個
ミニトマト(細長いもの) 2個 30g
じゃがいも 小1個 100g
牛乳 大さじ2
のり 適宜
マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 【グラタンを作る】玉ねぎは薄切りにする。スライスチーズは、大きめのストローなどで丸くくり抜いたものを30個位作る。サンタのひげを2つ切っておく。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  3. いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3分煮る。
  4. 耐熱皿4つに移し、くり抜いた残りのスライスチーズを中央に、バターを全体にのせて、オーブントースターで7~8分焼く。
  5. 【デコレーションする】ロマネスコは、小房に分けてゆでておく。パプリカはさっとゆで、星形にくり抜いておく。じゃがいもは皮ごと電子レンジに2~3分かけて皮をむき、スプーン等でつぶし、大さじ1の牛乳と塩少々(分量外)を加えてマッシュポテトにする。
  6. 【サンタ】マッシュポテトをまるめてサンタの顔と帽子の房を作る。横半分に切ったミニトマトの間にマッシュポテトをはさみ、のりで目を切り、スライスチーズのひげをつける。ゆでたロマネスコと星形にくり抜いたパプリカ、マヨネーズでツリーを作り、焼きあがったグラタンにのせる。丸くくりぬいたチーズを雪のように周りにのせる。
  7. 【雪だるま】ゆで卵を縦半分に切って、焼きあがったグラタンの上にのせ雪だるまを作る。のりを切り、目とボタンを作ってのせる。パプリカで鼻と帽子を作る。サンタと同様にロマネスコとパプリカ、マヨネーズでツリーを作ってのせ、丸くくり抜いたスライスチーズをのせる。

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