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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ワンタンの皮 | 30枚 |
| ほうれん草 | １束 |
| マッシュルーム（缶詰・スライス） | 小１缶（50g） |
| バター | 大さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| ギャバン20gナツメグ | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ４ |
作り方
- ほうれん草は熱湯に塩少々（分量外）を入れてゆで、みじん切りにしてよくしぼる。マッシュルームはみじん切りにする。
- （１）をバターで炒めて塩、ホワイトペパー、ナツメグを加えて味をつけ、３０等分に分けておく。
- ワンタンの皮に分けた（２）をのせ、周囲に水をつけて半分に折り曲げ、ふちを押してくっつける。
- 熱湯に塩少々（分量外）を入れて（３）を３分くらいゆで、ざるにあげる。
- 器に盛り、粉チーズをかける。
一口メモ
＊ラビオリはイタリアのパスタ料理のひとつです。
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