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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | ２束 |
| 豚肉（薄切り） | 70g |
| キムチ | 80g |
| きゅうり | 1/2本 |
| トマト | 中1/2個 |
| --- （ａ） --- | |
| 冷しゃぶドレッシング ＜ごまみそ＞ | 大さじ４･1/2 |
| 豆乳（無調整） | 400ml |
| --------------- | |
作り方
- （ａ）を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
- 豚肉はさっとゆでて水に取り、一口大に切る。キムチは一口大、きゅうりはせん切り、トマトはくし形に切る。
- そうめんをゆでて流水にさらし、よくもみ洗いする。しっかりと水切りをして器に盛り、（１）のつゆをかけて（２）の豚肉、キムチ、きゅうり、トマトを盛る。
一口メモ
＊豚肉をゆでたあと氷水に取ると脂が固まるので水に取ります。
＊冷しゃぶドレッシングの量はお好みで調整してください。
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