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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| いか | １ぱい |
| 酒 | 小さじ１ |
| オクラ | １パック |
| 枝豆（ゆで） | 100ｇ(65ｇ) |
| パプリカ（赤） | １個 |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| ギャバン17gガラムマサラ ＜パウダー＞ | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- いかは内臓と皮を取り、食べやすい大きさに切り（輪切りなど）、酒をまぶす。
- オクラはさっとゆでて、斜めに２等分に切る。枝豆はさやから出す。パプリカは縦１ｃｍ幅に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、（１）のいか、（２）のオクラ、枝豆、パプリカ、にんにくを入れて炒め、最後にガラムマサラと塩で味をととのえる。
一口メモ
＊枝豆の廃棄率は４５％で計算しています。（）内は可食部の重量です。
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