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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 40g つぶ入りマスタード | 大さじ２ |
| 鶏肉（むね） | ４枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| ギャバン11ｇタイム ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 80g |
| バター | 大さじ６ |
作り方
- 鶏肉は厚いところに包丁を入れて開き、塩、ホワイトペパー、タイムをすり込んでおく。
- 卵にマスタードを混ぜ合わせ、（１）の鶏肉の全体にぬってパン粉をつける。
- フライパンにバターを溶かし、（２）の鶏肉を皮を下にして入れ、焼き色がついたら上下を返して、火が通るまで両面をこんがり焼く。
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