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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さば | １尾 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| アーモンドダイス | 25g |
| レーズン | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| ギャバン16gオールスパイス ＜パウダー＞ | 小さじ１ |
| ギャバン8g香菜(パクチー)ホール | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適宜 |
| コショー | 適宜 |
| ギャバン4gパセリ | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
作り方
- さばは３枚におろし、一口大に切る。玉ねぎはあらみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎをすき通るまで炒める。
- （１）のさば、アーモンドダイス、レーズン、オールスパイス、香菜を加え、塩、コショーをし、弱火で約５分、絶えずかき混ぜながら熱し、パセリを加える。
- レモン汁をかける。
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