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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| むきえび | 中６尾 |
| 赤ピーマン | 1/2個 |
| パイナップル | 100g |
| レーズン | 30g |
| 小ねぎ | ４本 |
| ごはん | 500g |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 味付けカレーパウダー | 小さじ２ |
作り方
- えびは背わたを取り、半分に切る。赤ピーマン、パイナップルはあらみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱して（１）のえびを炒め、火が通ったら、赤ピーマン、レーズンを加えてさっと炒める。ごはんを加えて炒めたらパイナップル、カレーパウダーを加えて混ぜながら炒める。
- （２）に小ねぎを加えてさっと炒める。
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