材料4人分

作り方

1. オーブンは２２０℃に予熱しておく。 ハムは半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。ほうれん草はゆでて水気をしぼり、２～３ｃｍの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. パイシートは解凍せず、適当な大きさに折ってフードプロセッサーにかける。これを耐熱皿に貼りつけるようにのばす。
3. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎを焦がさないように炒める。
4. いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜ、マカロニを加えて再び中火にかける。沸騰したら火を弱め、さらにかき混ぜながら約３分煮る。
5. （４）に（１）のハムとほうれん草、生クリーム、溶き卵、パルメザンチーズを加えて混ぜ、耐熱皿に入れ、２２０℃のオーブンで５～６分、１７０℃に下げて１５～２０分焼く。