材料4人分

作り方

1. 米を洗い、通常の水加減にして香ばし十五穀を加えて軽くかき混ぜてから、ごはんを炊く。
2. 焼き豚は１ｃｍ角に切る。長ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンにごま油大さじ２を熱し、卵をといて流し入れ、ふわっと炒めて取り出しておく。
4. 残りのごま油を熱し、（2）の焼き豚、長ねぎを炒め、さらに炊き上がった（1）のごはんを加えてほぐすように炒める。
5. パラリと炒まったらしょう油をまわし入れ、コショーを振り入れる。最後に（３）の卵をもどし入れ、さっと炒め合わせる。